خواص گل گاو زبان چیست و چه عوارض جانبی دارد؟

گل گاو زبان، یکی از گیاهان باغی محبوب است که به دلیل زیبایی و خواص بهداشتی آن به عنوان یکی از گیاهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در مناطق مختلف جهان به‌وسیله گلخانه‌داران و باغداران پرورش داده می‌شود و انواع مختلفی از آن وجود دارد. در ادامه این مطلب از دپارتمان تغذیه کلینیک سلامتی قصد داریم خواص گل گاو زبان را بررسی کنیم :

گل گاو زبان چیست؟

گل گاو زبان (به انگلیسی: Borage)، گیاهی است که در بسیاری از نقاط جهان به عنوان یک گیاه دارویی و همچنین به عنوان یک گیاه زینتی کشت می‌شود. این گیاه با نام علمی Borago officinalis شناخته می‌شود و به خانواده Boraginaceae تعلق دارد.

مشخصات ظاهری گل گاو زبان به شرح زیر است:

• ارتفاع: حدود ۶۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر
• برگ‌ها: برگ‌های سبز تیره، موجدار و میان‌رگ‌دار
• گل‌ها: گل‌های آبی رنگ و صافی که به صورت خوشه‌ای روی ساقه قرار می‌گیرند.

شرایط مناسب برای رشد گیاه گل گاو زبان

خواستگاه گیاه گل گاو زبان آمریکای شمالی و مرکزی است. این گیاه در بسیاری از مناطق خشک، سوزان و کم آبی آمریکا رشد می‌کند. معمولاً در مناطقی با دمای بین ۱۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد، معادلات خشکی بالا و یک فصل نمیومد شدید برای رشد گیاه مناسب است.

گل گاو زبان در زمینه‌های خشک و بیابانی، پشت بوم ها و مراتع رشد می‌کند و به عنوان گونه‌ای پایدار، مورد توجه بسیاری از طراحان باغ و پارک قرار می‌گیرد. امروزه این گیاه به عنوان یک گیاه زینتی در بسیاری از نقاط جهان کشت می شود و با توجه به زیبایی و خصوصیات دارویی آن، شاید در آینده نیز برای کشت و بهره‌برداری بیشتر مورد استفاده قرار گیرد.
همانطور که گفته شد گل گاو زبان بیشتر در مناطق گرم و خشک رشد می‌کند. این گیاه به شدت مقاوم در برابر خشکی و حرارت است و می‌تواند در شرایط آفتابی تا نیمه سایه رشد کند.

از آنجایی که قابلیت تحمل نسبتاً خوبی نسبت به شوری خاک دارد، در خاک‌های شور و نامرغوب نیز می‌تواند رشد کند.

خاکی که برای کشت گل گاو زبان استفاده می‌شود، باید به خوبی زهکشی شده و دارای مواد غذایی کافی باشد. همچنین این گیاه نسبت به خاک با pH بین ۶ تا ۸ ترجیح می‌دهد.

برای رشد این گیاه در شرایط آپارتمانی، بهتر است از گلدان‌های کوچک تا متوسط استفاده شود و خاک مناسب برای گیاه را به همراه کود دست‌ساز به آن اضافه کنید.

در ضمن، ایم گیاه زبان باید در محیطی با دمای بین ۲۰-۱۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی بین ۴۰ تا ۶۰ درصد نگهداری شود. به علاوه باید به منظور رشد به خوبی آبیاری شود؛ اما آبیاری بیش از حد نیز باعث پوسیدگی ریشه‌ها می‌شود.

طبع گیاه گل گاو زبان

طبع این گیاه بر اساس سنت درمانی گرم و خشک است. به عبارت دیگر، این گیاه خواص گرم کننده و خشک کننده دارد و مصرف آن در برخی موارد می تواند باعث خشکی و نفخ شود.

برای افرادی که دارای طبع سرد هستند، مصرف این گیاه بهتر است که با دقت صورت گیرد. به عنوان مثال، در برخی موارد مصرف آن در زمستان و در مناطق سردسیر و برفی ممکن است مناسب باشد، اما در فصل گرما و در مناطق گرمسیری بهتر است به دلیل خاصیت گرم کننده‌اش از مصرف آن خودداری کرد.

همچنین باید توجه داشت که هر فردی ممکن است به طبع خود دارای استجابت های مختلفی نسبت به گیاهان داشته باشد. بنابراین، برای استفاده از هر گیاه دارویی باید به طبع بدن خود و عوارض جانبی محتمل توجه کافی را داشته باشید

خواص گل گاوزبان

گل گاوزبان یک گیاه دارویی است که در بسیاری از مناطق جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. گل گاوزبان دارای خواص بسیاری است که می‌توانند در درمان بسیاری از اختلالات سلامتی مؤثر باشند.

خاصیت ضد التهابی 

از خواص ضد التهابی این گیاه می‌توان به کاهش التهاب‌های موضعی و سیستمیک (کل بدن) اشاره کرد. عصاره‌ی گل گاو زبان حاوی ترکیباتی است که باعث تحریک عوامل ضد التهابی در بدن شده و به کاهش التهاب‌های ناشی از عفونت یا آسیب در بدن انسان کمک می‌کند. به همین دلیل، استفاده از این گیاه به عنوان درمان کمکی در برخی بیماری‌های التهابی مانند التهاب مفاصل و آسم موثر است.

خاصیت تسکین دهنده 

گل گاو زبان خاصیت تسکین دهنده (آرامبخش) نیز دارد و می‌تواند در کاهش علائم اضطراب، استرس و بی خوابی به کار رود. برای استفاده از این خاصیت این گیاه، می‌توان عصاره گیاه را به صورت محلولی تهیه کرده و آن را به شکل قطره‌ای در آب یا سایر نوشیدنی‌ها مخلوط کرده و مصرف کرد. همچنین، استفاده از گل گاو زبان می‌تواند در کاهش درد و التهاب‌های موضعی، مانند درد عضلات و مفاصل، جراحات کوچک و سایر آسیب‌های پوستی نیز موثر باشد

خاصیت ضد عفونی کننده 

گل گاو زبان دارای خواص ضد عفونی کننده نیز می‌باشد. تحقیقات نشان داده است که برخی ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه، مثل فنول ها و ترپنوئیدها، قابلیت ایجاد مقاومت در بدن را افزایش داده و باعث کاهش عوارض ناشی از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی می‌شوند.

براساس مطالعات انجام شده، استفاده از این گیاه به صورت درمان کمکی در برخی عفونت‌ها مانند التهاب پوست، عفونت‌های ویروسی مجاری تنفسی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. البته باید توجه داشت که این گیاه فقط به عنوان درمان کمکی درمان عفونت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و نباید به جای داروهای تجویز شده توسط پزشک مورد استفاده قرار گیرد.

خاصیت آرامبخشی

آرامبخش بودن گل گاو زبان در سنت‌های پزشکی مختلف به خاطر دارا بودن ترکیبات موثری همچون فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و اسیدهای آمینه است. این ترکیبات باعث کاهش تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی و کاهش اضطراب و استرس در انسان می‌شوند.

در صورت استفاده درست و مطابق با نظر پزشک، گل گاو زبان می‌تواند به عنوان یک درمان کمکی برای کاهش اضطراب و استرس، تسکین دردهای رایج و دیگر ناراحتی‌های مربوط به سیستم عصبی مرکزی استفاده شود.

خاصیت ضد افسردگی 

گل گاو زبان (Borago officinalis) یکی از گیاهان دارویی است که در سنت‌های پزشکی مختلف به عنوان یک درمان طبیعی برای علائم افسردگی و اضطراب مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه حاوی اسید گامالنولنیک، لینولئیک، اولئیک و پالمیتیک است که می‌تواند به کاهش سطح استرس و افزایش رفاه ذهنی کمک کند.

این گیاه می‌تواند با کاهش تنش شنوایی و تنش ذهنی، بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند. همچنین، این گیاه با افزایش سطح سروتونین، هورمونی که مرتبط با خلق و خو و رفاه روانی است، به کاهش علائم افسردگی کمک می‌کند. بهبود کیفیت خواب هم یکی دیگر از خواص این گیاه است که به واسطه تأثیرات آرامش‌بخشی این گیاه، ممکن است در کاهش علائم افسردگی و اضطراب مؤثر باشد.

با این حال، برای استفاده از این گیاه به منظور تسکین علائم افسردگی و اضطراب، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، باید به یاد داشت که گل گاو زبان نباید به عنوان جایگزین درمانی داروهای تجویز شده توسط پزشک استفاده شود.

خاصیت تقویت کننده سیستم ایمنی 

گل گاو زبان (Borago officinalis) به دلیل داشتن ترکیباتی نظیر اسید لینولئیک، اولئیک، پالمیتیک و گامالنولنیک، می‌تواند خواص تقویت کننده سیستم ایمنی را داشته باشد. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که این گیاه قابلیت تحریک سیستم ایمنی بدن را دارد و باعث فعالیت بیشتر سلول‌های ایمنی می‌شود. همچنین، این گیاه می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل کرده و با کاهش التهاب در بدن، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

در کل، استفاده از گل گاو زبان می‌تواند بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با ضعف سیستم ایمنی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت‌های مختلف کمک کند. با این حال، برای استفاده بهتر از خواص تقویت کننده سیستم این گیاه، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، استفاده از گل گاو زبان نباید به عنوان جایگزین درمانی داروهای تجویز شده توسط پزشک استفاده شود.

عوارض جانبی و سو مصرف گل گاو زبان

گل گاو زبان در عموم موارد به دلیل خواص مفید و طبع گرم و خشک، برای استفاده به عنوان دارویی امن تلقی می شود. با این حال، همانند همه داروهای گیاهی و شیمیایی، ممکن است عوارض جانبی و سو مصرفی نیز داشته باشد.

به عنوان مثال، مصرف بیش از حد این گیاه ممکن است منجر به سوء هاضمه، نفخ، گاز، تحریک روده‌ای، اسهال، تحریک کبد و کلیه، و حتی حساسیت‌های پوستی شود. همچنین، برخی افراد ممکن است به گیاه گل گاو زبان حساسیت داشته باشند که باعث تحریک و التهاب شده و علائمی مانند خارش، قرمزی و سوزش پوستی، خارش آنفولانزایی، عطسه و گرفتن نفس، تورم صورت و دستگاه تنفسی و حتی آنافیلاکسی می شود.

در صورتی که هرگونه علائم ناخوشایندی پس از مصرف این گیاه را تجربه کردید، بهتر است مصرف را متوقف کرده و به پزشک خود مراجعه کنید. همچنین قبل از استفاده از این گیاه برای درمان هر گونه بیماری، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و دستورالعمل‌های مربوط به دوز و مدت مصرف را رعایت کنید.